ZUPPA BROCCOLI E FORMAGGIO
Dati ricetta
Portata: minestre
Ingredienti
| Ordine | Ingrediente | Categoria |
|---|---|---|
| 1 | BROCCOLI | verdure |
| 2 | CAROTE | verdure |
| 3 | PORRI | verdure |
| 4 | FARINA | farine |
| 5 | BRODO | liquidi |
| 6 | FORMAGGIO GRATTUGIATO | formaggi e latticini |
| 7 | BURRO | formaggi e latticini |
| 8 | CROSTINI DI PANE | farine |
| 9 | NOCE MOSCATA | spezie |
Note
Fare il rou con 100gr di burro e 100gr farina. Cuocere a parte i broccoli nel brodo. Unire a rou e aggiungere carote e porri a striscine. Aggiustare il condimento, a fine cottura agg abbondante form grattu