POLPETTINE DI PESCE
Dati ricetta
Portata: secondi pesce
Ingredienti
| Ordine | Ingrediente | Categoria |
|---|---|---|
| 1 | FILETTI DI MERLUZZO 1KG | surgelati |
| 2 | PATATE | verdure |
| 3 | FORMAGGIO GRATTUGIATO | formaggi e latticini |
| 4 | PANGRATTATO | farine |
| 5 | FORMAGGIO SPALMABILE | formaggi e latticini |
| 6 | ORIGANO | spezie |
| 7 | PEPE | spezie |
| 8 | UOVA | formaggi e latticini |
Note
Lessare il pesce con le patate tagliate piccole (una patata piccola ogni 2 filetti circa). Sminuzzare con una forchetta, aggiungere formaggio grattugiato, sale, pepe, 2 o 3 uova. Fare le polpette, passarle nel pangrattato e rosolarle in padella o in forno. Salsina con spalmabile, origano, sale e pepe.