POLLO AL LIMONE E FUNGHI
Dati ricetta
Portata: secondi carne
URL: http://cooking.nytimes.com/recipes/1016153-lemon-and-garlic-chicken-with-mushrooms
Ingredienti
| Ordine | Ingrediente | Categoria |
|---|---|---|
| 1 | PETTO DI POLLO | carni e pollame |
| 2 | FUNGHI FRESCHI | verdure |
| 3 | AGLIO | odori |
| 4 | ROSMARINO | odori |
| 5 | PEPE | spezie |
| 6 | FARINA | farine |
| 7 | SUCCO DI LIMONE | condimenti |
| 8 | TIMO | odori |
| 9 | VINO BIANCO X CUCINARE | condimenti |
Note
Marinare il pollo (tagliato a fette) per almeno 30 minuti in olio, succo di limone, aglio, rosmarino, sale e pepe.
Battere un poco le fette di pollo (piano), infarinare e cuocere in padella.
Si può fare anche con i quarti posteriori e senza marinatura, semplicemente infarina i pezzi e poi passi in padella condendo con limone, olio aglio rosmarino sale e pepe.
I funghi si trifolano nello stesso intingolo e si aggiungono sopra.